los invito a leer mi libro Pasión por El Café. Editado por Libros El Nacional

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martes, 4 de junio de 2013

WorkShop con @SanapoFrancesco en La Accademia del Caffe

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La palabra barismo, ya supero los niveles de “snobismo”. Ya el barismo es una realidad, y una profesión digna y respetada.
En Venezuela desde la creación de la Accademia del Caffe, nos hemos propuesto elevar los estándares del café en el país, y es por eso que queremos anunciarles la visita del 3 veces campeón barista italiano Francesco Sanapo, y finalista del World Barista Championship en Melbourne, Australia 2013
Con los esfuerzos en conjunto de CAVENIT y RANCILIO DE VENEZUELA, se ha concretado esta idea, y organizamos las siguientes actividades.
Grupo 1: Martes 2 y Jueves 4 de Julio
Grupo 2: Miércoles 3 y Viernes 5 de Julio

Martes y Jueves
8:30 am. Registro
9:00 Historia del Café
10:00 Botánica del Café. Degustación /  Cupping
11:00 Refrigerio
11:15 Equipos profesionales (Maquinas de espresso y  molinos)
12:00 Pausa almuerzo
1:00 pm Espressos y otros métodos de extracción

Miércoles y Viernes
8:30 am. Registro
9:00 Degustación diversas variedades y especies botánicas. Arábica Vs Robusta
10:00 Diversas variedades del Arábica
11:00 Refrigerio
11:15 Extracción de espresso en todas sus variantes
12:00 Pausa almuerzo
1:00 pm Cappuccino y Latte Art
3:00 pm Entrega certificados
Costo: Bs 4000 / Afiliados Cavenit Bs 3650
Los cupos son limitados, solo 12 personas por cada grupo. La manera de garantizar el cupo, es haciendo la transferencia con los siguientes datos:

Banco: BNC

Cuenta: 0191 0154 16 2100010930

a nombre de PIETRO CARBONE

CI 12421059

carbonespresso@gmail.com

Dirección: Av 6 de Altamira, entre 3a y 5a trsv Edif Nino Carbone Piso 2. Accademia del Caffe Carbone Espresso
Es una experiencia irrepetible, e inigualable en Venezuela, el poder estar “tu a tu” con uno de los grandes baristas del mundo.

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