Curso Básico de Barismo 23-11-2013 en La Accademia del Caffe

 

 

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Curso Básico de Barismo 16-11-2013 en La Accademia del Caffe

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Salón del Cafe. #UnDiaDeMercado 3 en @VzlaGastronomic

 

Es un honor para nosotros en la Accademia el Caffe, junto con el patrocinio y apoyo de Rancilio Venezuela, ser los encargados de participar en el primer SALON EN DEL CAFE, en el marco del encuentro del colectivo VENEZUELA GASTRONOMICA, en el evento UN DIA DE MERCADO 3, que se llevara a cabo en el Mercado de Chacao del 28 de octubre al 1 de diciembre de 2013

Tendremos 4 días corridos de actividades, incluyendo un concurso amateur de Latte Art. Tendremos una gran cantidad de charlas, catas y degustaciones de nuestro BUEN CAFE VENEZOLANO. Son TODOS BIENVENIDOS, y sigamos trabajando por lo nuestro.

 

Salón del Café

Jueves 28-11-2013

de 3.00 pm a 7.00pm

Exhibición, demostración y Competencia de latte art, Invitación abierta al público en general. Entrada libre .

Viernes 29-11-2013

12.00 pm a 1.00 pm

Degustación de espressos. Charla teórica y degustación guiada por todo el equipo de La Accademia del Caffe.

1.00 pm a 2.00 pm

Sesión de Latte Art guiada por todo el equipo de La Accademia del Caffe

2.00 pm a 3.00 pm

Técnicas del Cappuccino. Charla guiada por Pietro Carbone

3.00 pm a 4.00 pm

Espresso Bar. Degustación de espressos de varios orígenes venezolanos y capsulas REKIKO

4.00 pm a 6.00 pm

Brew Bar. Exhibición y degustación de técnicas BREW, prensa francesa, chemex, v-60. Guiada por el equipo de la Accademia del Caffe.

 

 

Sabado 30-11-2013

12.00 pm a 1.00 pm

Degustación de espressos. Charla teórica y degustación guiada por todo el equipo de La Accademia del Caffe.

1.00 pm a 2.00 pm

Sesión de Latte Art y cappuccinos guiada por todo el equipo de La Accademia del Caffe

2.00 pm a 3.00 pm

Sesión Espresso guiada por todo el equipo de La Accademia del Caffe. Charla de Pietro Carbone

3.00 pm a 4.00 pm

Historia del Café en Venezuela. Guiada por el Prof. Víctor Moreno

4.00 pm a 6.00 pm

Degustación de espressos. Charla teórica y degustación guiada por todo el equipo de La Accademia del Caffe.

 

 

Domingo 01-12-2013

12.00 pm a 1.00 pm

Degustación de Cappuccinos guiada por todo el equipo de La Accademia del Caffe

1.00 pm a 2.00 pm

Espresso Italiano, con café Venezolano. Charla guiada por Pietro Carbone

3.00 pm a 4.00 pm

Historia del Café en Los Andes. Charla guiada por el Prof. Víctor Moreno

4.00 pm a 5.00 pm

Origen del Café. de Abisinia a nuestros días. Charla guiada por el Prof. Ernesto González